1、成员：王学民、罗志阳、王劲松、简清梅、陈清婵、孙爱红、张喜才、严佑君、李蓉、项智锋、向会耀、蒋丹、何文玉、黄大学十四人。

2、目前关于食品专业现有平台：

2.1 省级平台：

一、食品科学与工程被列为湖北省“十二五”重点（培育）学科，负责人陈清婵。

二、2013年湖北省高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目，负责人简清梅。

三、2013年度湖北省本科高校“专业综合改革”试点项目，负责人张喜才。

四、湖北金龙泉集团有限公司食品科学与工程实习实训基地被评为2013年度湖北高校省级示范实习实训基地，负责人王劲松。

2.2 市级平台：农产品安全检测平台，负责人为王劲松。

2.3 校级实验平台：中央财政支持建设300万建设农产品加工与安全实验中心。

3、团队方向：结合食品科学与工程省级重点培育学科所探讨的方向和个人专业,拟打算分成以下团队进行建设：

农产品加工与储藏工程方向：罗志阳、王劲松、陈清婵（组长）、张喜才、李蓉、严佑君；

食品营养与安全方向：王学民、简清梅、王劲松、项智锋（组长）、向会耀、孙爱红；

技术推广与产品营销方向：罗志阳、蒋丹（组长）、何文玉、黄大学。