生态鲜果栽培与保鲜团队建设

博士教授沙龙

主 题：水果保鲜技术研究

报告人：陈清婵、张喜才

时 间：2021年3月10日（周三）晚7：00－8：30

地 点：3044am永利集团会议室A2-508

主办单位：科技处、3044am永利集团

欢迎广大师生光临指导！

报告人简介：

陈清婵，女，博士，1983年8月生，湖北武汉人。2011年6月毕业于华中农业大学农产品加工及储藏专业，获博士学位，研究方向为食品风味化学，3044am永利集团食品科学与工程专业负责人。主持并参与省市级科研项目7项，发表论文10余篇，授权专利3项，合著专著1部。获2014年荆门市“三八红旗手”、荆门市“好党员”等荣誉称号。

张喜才，男，博士，1982年4月生，河南周口人。2007年6月至今3044am永利集团任教。2020年6月博士毕业于上海海洋大学食品科学与工程专业，获博士学位，现任食品科学与工程教研室主任。主持或参加科研项目6项，其中主持完成湖北省教育厅科研项目1项，荆门市科技局项目1项。主要研究方向为水产品加工与贮藏，发表SCI文章3篇，EI文章1篇，授权专利1项。

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